Een basisrecept voor granola, heerlijk in de yoghurt, met wat vers fruit, als ontbijt.
Ingrediënten:
+/- 150 gram havervlokken of havermout
3 eetlepels kokosolie (gesmolten)
50 à 75 gram ongezouten noten
25 gram lijnzaad
+/- 3 eetlepels honing
15 à 20 gram chiazaad
Optioneel:
- kaneel
- speculaaskruiden
- kurkuma
Bereiding:
1. Verwarm de oven of airfryer voor op 180 graden.
2. Meng de havervlokken, ongezouten noten en het lijnzaad met de kokosolie en de noten.
3. Leg dit mengsel op een bakplaat met bakpapier of doe het in de bakvorm van de airfryer (ev. ingespoten met bakspray).
4. Bak dit mengsel 10 à 15 minuten, tussendoor even omscheppen en controleren of het bruin genoeg is.
5. Als de granola klaar is, meng je er het chiazaad door heen. Eventueel kun je er nu ook nog de specerijen bij doen.
's Morgens een schaaltje yoghurt met wat vers fruit en daar een eetlepel of 3 van deze heerlijke granola overheen en je kunt er tegen aan!
Reactie plaatsen
Reacties