Een tijdje geleden had ik weinig inspiratie voor het avondeten.
Op vrijdag eten mijn man en ik altijd alleen, de meiden mogen dan bij opa en oma eten (wat een luxe he haha).
Aangezien ik op vrijdag meestal laat thuis ben en het nogal hectisch is als ik de meiden heb opgehaald, weet ik dat ik iets klaar moet zetten, anders eindig ik met een pizza op de bank en dat is (als ik daar niet bewust voor kies) niet de bedoeling!
Dus op woensdagmiddag (want op donderdag werk ik ook), wierp ik een blik in de koelkast.
Er stonden nog tomaatjes, paprikaatjes en uien en bouillonblokjes heb ik altijd in huis.
Hophop, een soepje werd het dus.
Supersnel, supersimpel en makkelijk op te warmen op vrijdagavond.
Ik had verwacht dat de soep lekker zou zijn, maar zó lekker....mmmm
Mijn man vond het heerlijk ruiken toen hij thuis kwam en na geproefd te hebben vond hij het 'net goulashsoep'.
Missie geslaagd dus!
Klik hier --> Tomaten paprika (goulash) soep... voor het recept....
Reactie plaatsen
Reacties