Zo! Dat was een druk weekje (tot nu toe dan hihi)...
Een paar dagen flink gewerkt aan de voorbereidingen voor het komende schooljaar op het werk en tussendoor thuis geprobeerd om het weer wat op orde te krijgen (dat blijft toch de never ending story, maar oké ;) )
Begin van de week kwam mijn verjaardagscadeautje (alvast, ik ben pas in augustus jarig, maar we vierden het afgelopen weekend al)...een 'airfryer', de princes XXL.
Die stond me al een aantal dagen aan te kijken...dus daar heb ik nu een brood in zetten, fingers crossed dat het iets wordt...dan kan ik dat morgen met jullie delen.
Wat me deze week goed deed, waren de gezonde ontbijtjes die ik maakte, een goed begin van de dag, dat scheelt al de helft.
Dinsdag maakte ik bananen-havermoutpannenkoekjes, als inspiratie gebruikte ik dit recept: https://www.eefkooktzo.nl/gezonde-pancakes-banaan-havermout/ Ik had echter geen Griekse yoghurt en het bakpoeder heb ik weg gelaten. Ik heb ze garneerd met wat halva light jam wat plakjes banaan.
En woensdag maakte ik roerei met kaneel en appel, naar dit recept; https://www.mindyourfeed.nl/recepten/ontbijt/roer-ei-met-appel-kaneel-en-noten/ het was superlekker!
Probeer, pas aan naar jouw smaak en start je dag goed!
Reactie plaatsen
Reacties