De afgelopen week was ik weer eens een beetje inspiratieloos voor de lunch.
Ik opende de koelkast en vond nog wat taugé, kipfilet en uiteraard had ik nog eieren op het aanrecht staan.
Ik besloot een omelet te maken, maar de verhouding taugé, kipfilet en ei was een beetje scheef...mmmm dan maar een roereitje ervan maken.
Toen ik het zo in de pan zag liggen dacht ik; verrek het lijkt wel de vulling van een loempia, dus ik deed er een beetje ketjap overheen en tot mijn verbazing was het heerlijk...
Dus weer een nieuw recept; Loempia zonder vel...
Reactie plaatsen
Reacties